先付|はまぐりのジュレ
椀物|白魚と湯葉真丈のお椀
造り・白身|あいなめの焼き霜造り 大葉のムースと
造り・赤身|まぐろのお造り たたき長芋の山かけ
焼物|のどぐろの塩焼き 柚子の泡と一緒に
冷し鉢|なめらか胡麻豆腐
煮物|甘鯛の竹の子蒸し
御飯物|鯛と空豆、京人参の炊き込み御飯・新玉ねぎの赤出し
香の物|きゅうりのぬか漬け・花わさびのおひたし・京水菜と白菜の浅漬け・桜海老パウダー・蛍いかの旨煮
甘味|抹茶のパンナコッタ
先付|はまぐりのジュレ
椀物|白魚と湯葉真丈のお椀
造り・白身|あいなめの焼き霜造り 大葉のムースと
造り・赤身|まぐろのお造り たたき長芋の山かけ
焼物|のどぐろの塩焼き 柚子の泡と一緒に
冷し鉢|なめらか胡麻豆腐
煮物|甘鯛の竹の子蒸し
御飯物|鯛と空豆、京人参の炊き込み御飯・新玉ねぎの赤出し
香の物|きゅうりのぬか漬け・花わさびのおひたし・京水菜と白菜の浅漬け・桜海老パウダー・蛍いかの旨煮
甘味|抹茶のパンナコッタ