先付|トマトの冷製茶碗蒸し バジルのムース じゅんさいと一緒に
椀物|車海老の真丈 おくらのすり流し
造り・白身|いさきの焼き霜造り 辛み大根シャーベットをかけて
造り・赤身|まぐろのお造り たたき長芋の山かけ とろみ醤油で
焼物|はもの黒七味焼き
冷し鉢|なめらか胡麻豆腐
煮物|ローストビーフと夏野菜の炊き合わせ
御飯物|鯛ととうもろこしの炊き込み御飯・白ダツの赤出し
香の物|きゅうりのぬか漬け・コリンキーの浅漬け・みょうがの甘酢漬け・かりもりの西京味噌漬け・夏蛸の柔らか煮・小松菜のお浸し
甘味|桃のコンポート いちじくのジュレをかけて