2017年9月|長月のお献立

  • 先付

    先付秋刀魚の炙り みぞれ酢ジュレ

  • 椀物

    椀物むかご真丈 新銀杏のすり流し

  • 造り

    造り・白身いちみ鯛と鱧の湯引き

  • 造り

    造り・赤身まぐろのお造り とろろをかけて

  • 八寸

    八寸ローストビーフと蓮根団子、衣かつぎ、落花生の塩茹で、九十レモン煮、出し巻き玉子、鰻の蒲焼

  • 冷し鉢

    冷し鉢なめらか胡麻豆腐

  • 煮物

    煮物いくらと百合根まんじゅうの菊花あん

  • 御飯物

    御飯物鯛と松茸の炊き込み御飯、みょうがの赤出汁

  • 香の物

    香の物きゅうりのぬか漬け、ごぼうの醤油漬け、かぶの甘酢漬け、白菜の塩昆布漬け

  • 甘味

    甘味秋の果実と桃のパンナコッタ