2016年2月|如月のお献立

  • 先付

    先付フルーツトマトのゼリー寄せ

  • 椀物

    椀物はまぐり真丈のお椀

  • 造り

    造り・白身平目のお造り とろみ醤油で

  • 造り

    造り・赤身まぐろのお造り 花わさびのおひたしと一緒に

  • 焼物

    八寸白魚とたらの芽の天ぷら・ローストビーフ・たこの柔らか煮

  • 冷し鉢

    冷し鉢なめらか胡麻豆腐

  • 煮物

    煮物穴子と新じゃが芋まんじゅうの煮物

  • 御飯物

    御飯物鯛と新竹の子の炊き込み御飯・新玉ねぎの赤出汁

  • 香の物

    香の物きゅうりのぬか漬け・新ごぼう醤油漬け・かぶの甘酢漬け・白菜の浅漬け

  • 甘味

    甘味安納芋のアイスクリームと抹茶のブリュレ

2016年1月|睦月のお献立

  • 先付

    先付甘海老と帆立貝柱の酢味噌和え

  • 椀物

    椀物ずわい蟹真丈と玉子豆腐のお椀

  • 造り

    造り・白身鯛のお造り とろみ醤油で

  • 造り

    造り・赤身ぶりのお造り 辛味大根シャーベットをかけて

  • 焼物

    八寸河豚のから揚げ・宮崎牛と新竹の子の木の芽焼き・子持ち昆布と京菊菜のおひたし

  • 冷し鉢

    冷し鉢なめらか胡麻豆腐

  • 煮物

    煮物白子のかぶら蒸し

  • 御飯物

    御飯物鯛と新ごぼうと菜の花の炊き込み御飯・わかめの赤出汁

  • 香の物

    香の物きゅうりのぬか漬け・京人参の浅漬け・柚子大根・新玉ねぎとミニトマトの甘酢漬け

  • 甘味

    甘味苺のムースとりんごのコンポート