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先付｜冬瓜の柔らか煮 焼きなすのジュレをかけて
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椀物｜枝豆真丈と帆立貝柱のお椀
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造り・白身｜こちの棒造り とろみポン酢で
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造り・赤身｜まぐろのお造り アボカドのわさび漬けを添えて
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焼物｜山形牛の網焼き 五色野菜と一緒に
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜はもと夏野菜の飛龍頭仕立て
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御飯物｜鯛と松茸、蓮根の炊き込み御飯・小芋の赤出し
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香の物｜糸うりの浅漬けのおくらとろろかけ・ゴーヤの甘酢漬け・長芋の梅漬け・きゅうりのぬか漬け
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甘味｜抹茶のわらび餅と黒砂糖のアイスクリーム