先付｜はまぐりのジュレ
椀物｜白魚と湯葉真丈のお椀
造り・白身｜あいなめの焼き霜造り 大葉のムースと
造り・赤身｜まぐろのお造り たたき長芋の山かけ
焼物｜のどぐろの塩焼き 柚子の泡と一緒に
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜甘鯛の竹の子蒸し
御飯物｜鯛と空豆、京人参の炊き込み御飯・新玉ねぎの赤出し
香の物｜きゅうりのぬか漬け・花わさびのおひたし・京水菜と白菜の浅漬け・桜海老パウダー・蛍いかの旨煮
甘味｜抹茶のパンナコッタ
先付｜はまぐりのジュレ
椀物｜白魚と湯葉真丈のお椀
造り・白身｜あいなめの焼き霜造り 大葉のムースと
造り・赤身｜まぐろのお造り たたき長芋の山かけ
焼物｜のどぐろの塩焼き 柚子の泡と一緒に
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜甘鯛の竹の子蒸し
御飯物｜鯛と空豆、京人参の炊き込み御飯・新玉ねぎの赤出し
香の物｜きゅうりのぬか漬け・花わさびのおひたし・京水菜と白菜の浅漬け・桜海老パウダー・蛍いかの旨煮
甘味｜抹茶のパンナコッタ