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先付｜フルーツトマトのゼリー寄せ
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椀物｜空豆としらす真丈のお椀
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造り・白身｜桜鯛のお造り
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造り・赤身｜初かつおと平貝のお造り
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八寸｜車海老のあられ揚げ、毛蟹の笹巻き寿司、鰆の幽庵焼き、出し巻き玉子、山うど・せりの白和え
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜三河もち豚と春野菜の生湯葉あんかけ
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御飯物｜鯛と竹の子の炊き込み御飯、新玉ねぎの赤出汁
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香の物｜きゅうりのぬか漬け、春キャベツの浅漬け、花わさびの醤油漬け、長芋の柚子漬け
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甘味｜せとかオレンジのジュレとレモンのパンナコッタ