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先付｜菜の花の辛子和えとフルーツトマトのゼリー寄せ
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椀物｜竹の子真丈のお椀
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造り・白身｜平目のお造りと鱈の白子ポン酢
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造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油
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八寸｜ふぐの唐揚げ、三河もち豚の角煮、胡麻麩のふき味噌焼き、じゃがいものはりはり、甘海老の手まり寿し
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜鰤と冬野菜の小鍋仕立て
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御飯物｜鯛と桜海老と新ごぼうの炊き込み御飯、わかめの赤出汁
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香の物｜きゅうりのぬか漬け、紅芯大根の甘酢漬け、白菜と京人参の浅漬け
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甘味｜安納芋のアイスクリームと抹茶のブリュレ