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先付｜雲丹と長芋のゼリー寄せ
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椀物｜車海老真丈と白魚のお椀
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造り・白身｜金目鯛の炙り、墨イカ、さよりの系造り
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造り・赤身｜めじまぐろのお造り とろみ醤油
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八寸｜宮崎牛のしゃぶしゃぶ、ホワイトアスパラの冷製茶碗蒸し、桜鱒の木の芽焼き、蛍いかの生姜煮、バイ貝の旨煮
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜竹の子の新じゃが芋まんじゅうと帆立貝の柱のあられ揚げ
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御飯物｜鯛と菜の花の炊き込み御飯、ふきとわかめの赤出汁
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香の物｜きゅうりのぬか漬け、春キャベツの柴漬け和え、うどの梅酢漬け、新ごぼうの醤油漬け
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甘味｜桜とあずきのアイスクリーム