先付|ホワイトアスパラのすり流し 春キャベツの和え物と一緒に
椀物|空豆真丈と生湯葉のお椀
造り・白身|あいなめのお造り 春菊のムースと
造り・赤身|まぐろのお造り 花わさびと一緒に
焼物|さざえの壷焼き 木の芽バターで
冷し鉢|なめらか胡麻豆腐
煮物|桜蒸し
御飯物|鯛と桜海老と新ごぼうの炊き込み御飯・蕗の赤出し
香の物|きゅうりのぬか漬け・新玉ねぎとミニトマトの甘酢漬け・山うどの梅酢漬け・飯ダコ旨煮
甘味|清見オレンジのムース 果実のシャーベットをかけて
先付|ホワイトアスパラのすり流し 春キャベツの和え物と一緒に
椀物|空豆真丈と生湯葉のお椀
造り・白身|あいなめのお造り 春菊のムースと
造り・赤身|まぐろのお造り 花わさびと一緒に
焼物|さざえの壷焼き 木の芽バターで
冷し鉢|なめらか胡麻豆腐
煮物|桜蒸し
御飯物|鯛と桜海老と新ごぼうの炊き込み御飯・蕗の赤出し
香の物|きゅうりのぬか漬け・新玉ねぎとミニトマトの甘酢漬け・山うどの梅酢漬け・飯ダコ旨煮
甘味|清見オレンジのムース 果実のシャーベットをかけて