先付｜車海老と夏野菜の白和えクリームがけ
椀物｜帆立とズッキーニの真丈 じゅんさいのお椀
造り・白身｜はもの焼き霜造り 梅肉シャーベットをかけて
造り・赤身｜まぐろのお造り 大葉のムース 胡麻醤油で
焼物｜いさいの幽庵焼き 蓮根チップと一緒に
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜あわびと冬瓜の湯葉あんかけ
御飯物｜鯛と新生姜と枝豆の炊き込み御飯・みょうがの赤出し
香の物｜きゅうりのぬか漬け・パプリカの浅漬け・なすの辛子漬け・しらすと水菜のお浸し・新ごぼうのあっさり漬け
甘味｜パイナップルムース ジンジャーエールのジュレをかけて