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先付｜ずわい蟹とブロッコリーと長芋のゼリー寄せ
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椀物｜牡蠣真丈 かぶらのみぞれ仕立て
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造り・白身｜金目鯛の焼き霜造り
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造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油で
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焼物｜ぶりと源助大根の柚子味噌焼き
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜山形牛と九条ねぎのすき煮
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御飯物｜鯛と銀杏・京人参の炊き込み御飯・海老芋の赤出し
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香の物｜数の子と白菜の松前漬け・赤かぶの浅漬け・きゅうりのぬか漬け・蓮根の山葵漬け
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甘味｜かぼちゃのブリュレと黒糖のアイスクリーム