先付｜蛍いかと竹の子の木の芽ジュレ
椀物｜あさり真丈のお椀
造り・白身｜桜鯛のお造り とろみポン酢で
造り・赤身｜まぐろのお造り 新海苔、たたき長芋と一緒に
八寸｜稚鮎とこしあぶらの天ぷら・ホワイトアスパラのローストビーフ巻き・姫さざえの旨煮
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜あいなめの桜蒸し
御飯物｜鯛とえんどう豆の炊き込み御飯・春菊と新玉ねぎの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け・新ごぼうの醤油漬け・みょうがの甘酢漬け・桜鱒の南蛮漬け
甘味｜清見オレンジのムース 果実のシャーベットをかけて
先付｜蛍いかと竹の子の木の芽ジュレ
椀物｜あさり真丈のお椀
造り・白身｜桜鯛のお造り とろみポン酢で
造り・赤身｜まぐろのお造り 新海苔、たたき長芋と一緒に
八寸｜稚鮎とこしあぶらの天ぷら・ホワイトアスパラのローストビーフ巻き・姫さざえの旨煮
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜あいなめの桜蒸し
御飯物｜鯛とえんどう豆の炊き込み御飯・春菊と新玉ねぎの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け・新ごぼうの醤油漬け・みょうがの甘酢漬け・桜鱒の南蛮漬け
甘味｜清見オレンジのムース 果実のシャーベットをかけて