先付｜ずわい蟹と菜の花のゼリー寄せ
椀物｜牡蠣真丈 かぶらのすり流し
造り・白身｜平目のお造り とろみポン酢で
造り・赤身｜まぐろのお造りと花わさびのおひたし
八寸｜甘海老の手まり寿司・烏賊と春野菜の辛し酢味噌和え・あわ麩の照り焼き・三河もち豚の角煮・じゃがいものはりはり
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜金目鯛の白味噌仕立て
御飯物｜鯛と桜海老と新ごぼうの炊き込み御飯・わかめの吸い物
香の物｜きゅうりのぬか漬け・白菜の塩昆布漬け・柚子大根・ミニトマトと新玉ねぎの甘酢漬け
甘味｜苺のムース
先付｜ずわい蟹と菜の花のゼリー寄せ
椀物｜牡蠣真丈 かぶらのすり流し
造り・白身｜平目のお造り とろみポン酢で
造り・赤身｜まぐろのお造りと花わさびのおひたし
八寸｜甘海老の手まり寿司・烏賊と春野菜の辛し酢味噌和え・あわ麩の照り焼き・三河もち豚の角煮・じゃがいものはりはり
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜金目鯛の白味噌仕立て
御飯物｜鯛と桜海老と新ごぼうの炊き込み御飯・わかめの吸い物
香の物｜きゅうりのぬか漬け・白菜の塩昆布漬け・柚子大根・ミニトマトと新玉ねぎの甘酢漬け
甘味｜苺のムース