先付｜ずわい蟹のムースと菜の花の辛し和え
椀物｜車海老真丈と白魚のお椀
造り・白身｜金目鯛と墨いかのお造り
造り・赤身｜めじまぐろのお造り とろみ醤油で
八寸｜宮崎牛と新竹の子の木の芽焼き・帆立貝柱と百合根のかぶら蒸し・胡麻麩のふき味噌焼き・蛍いかとうるいのみぞれ酢ジュレ
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜ぶりの新じゃが芋まんじゅう 生海苔あんかけ
御飯物｜鯛とえんどう豆の炊き込み御飯・九条ねぎと淀大根の赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け・桃かぶの甘酢漬け・新ごぼうの醤油漬け・春キきゃべつのしば漬け和え
甘味｜苺のアイスクリームとデコポンのムース