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先付|とうもろこしのムースとじゅん菜
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椀物|帆立貝柱真丈と冬瓜のお椀
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造り・白身|こち、剣先いか、いさきのお造り
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造り・赤身|まぐろのお造り とろみ醤油で
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八寸|天然うなぎの白焼き、海ぶどうと白ずいきの土佐酢、川海老の唐揚げ、あわ麩の照り焼き、姫さざえ旨煮、九十レモン煮
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冷し鉢|なめらか胡麻豆腐
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煮物|穴子と夏野菜の炊き合わせ
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御飯物|鯛と新蓮根と実山椒の炊き込み御飯、ささげと新ごぼうの赤出汁
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香の物|きゅうりのぬか漬け、かりもりの醤油漬け、みょうがの甘酢漬け、そうめん南京の浅漬け
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甘味|すいかのシャーベットとパイナップルのムース