2017年8月|葉月のお献立

  • 先付

    先付雲丹と焼き茄子、アスパラのムース

  • 椀物

    椀物車海老真丈と松茸のお椀

  • 造り

    造り・白身鰈、帆立貝柱、剣先いかのお造り

  • 造り

    造り・赤身鰹のたたき とろみポン酢で

  • 八寸

    八寸宮崎牛の焼きしゃぶと万願寺唐辛子のおひたし、天然琵琶鱒の手まり寿し、小芋の味噌焼き、金時草のおひたし、かますの幽庵焼き

  • 冷し鉢

    冷し鉢なめらか胡麻豆腐

  • 煮物

    煮物鱧の茶碗蒸し 夏野菜のあんかけ

  • 御飯物

    御飯物鯛と枝豆の炊き込み御飯、おくらとわかめの赤出汁

  • 香の物

    香の物きゅうりのぬか漬け、大根の柚子漬け、長芋のわさび漬け、ゴーヤとミニトマトの甘酢漬け

  • 甘味

    甘味打木甘栗かぼちゃのブリュレと黒糖のアイスクリーム