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先付｜帆立貝のムース 緑酢ジュレ
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椀物｜枝豆真丈と松茸のお椀
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造り｜鰹のたたき ちり酢
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造り｜こち、まぐろのお造りと車海老の湯引き
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八寸｜鰻の蒲焼き、岩もずくの三杯酢、出し巻き玉子、あわ麩の照り焼き、小芋の味噌焼き、鯵の手まり寿司
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜ローストビーフと夏野菜の炊き合わせ
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御飯物｜鯛と新蓮根・万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと白ずいきの赤出汁
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香の物｜きゅうりのぬか漬け、柚子大根、長芋の梅漬け、水茄子浅漬け、そうめん南瓜浅漬け
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甘味｜バターナッツかぼちゃのブリュレとすだちのシャーベット