先付｜帆立貝のムース 緑酢ジュレ
椀物｜枝豆真丈と松茸のお椀
造り｜鰹のたたき ちり酢
造り｜こち、まぐろのお造りと車海老の湯引き
八寸｜鰻の蒲焼き、岩もずくの三杯酢、出し巻き玉子、あわ麩の照り焼き、小芋の味噌焼き、鯵の手まり寿司
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜ローストビーフと夏野菜の炊き合わせ
御飯物｜鯛と新蓮根・万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと白ずいきの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け、柚子大根、長芋の梅漬け、水茄子浅漬け、そうめん南瓜浅漬け
甘味｜バターナッツかぼちゃのブリュレとすだちのシャーベット