先付｜ホワイトアスパラの冷製茶碗蒸し
椀物｜竹の子真丈のお椀
造り・白身｜金目鯛、島貝、墨いかのお造り
造り・赤身｜初かつおのお造り とろみ醤油で
八寸｜蛍いかとうるいの酢味噌和え・フルーツトマトのムース・鱒の木の芽焼き・栗麩の照り焼き
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜帆立貝柱と春野菜の飛龍頭 毛蟹あんかけ
御飯物｜鯛と桜海老と新ごぼうの炊き込み御飯・わかめと竹みょうがの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け・山うどの梅酢漬け・長芋のわさび漬け・春きゃべつの浅漬け
甘味｜桜とあずきのアイスクリーム
先付｜ホワイトアスパラの冷製茶碗蒸し
椀物｜竹の子真丈のお椀
造り・白身｜金目鯛、島貝、墨いかのお造り
造り・赤身｜初かつおのお造り とろみ醤油で
八寸｜蛍いかとうるいの酢味噌和え・フルーツトマトのムース・鱒の木の芽焼き・栗麩の照り焼き
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜帆立貝柱と春野菜の飛龍頭 毛蟹あんかけ
御飯物｜鯛と桜海老と新ごぼうの炊き込み御飯・わかめと竹みょうがの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け・山うどの梅酢漬け・長芋のわさび漬け・春きゃべつの浅漬け
甘味｜桜とあずきのアイスクリーム