先付｜丸茄子のオランダ煮とホワイトアスパラのムース
椀物｜あさり真丈と竹の子のお椀
造り・白身｜桜鯛のお造り
造り・赤身｜初鰹と鳥貝のお造り 生姜とろみ醤油
八寸｜稚鮎の塩焼き、甘海老の手まり寿司、姫さざえの旨煮、フルーツトマトの黄身酢
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜三河もち豚と春野菜の生湯葉あんかけ
御飯物｜鯛と桜海老、えんどう豆の炊き込みご飯、新玉ねぎの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け、わけぎの辛子酢味噌、水茄子の醤油漬け、春キャベツの浅漬け
甘味｜デコポンのムースとレモンシャーベット
先付｜丸茄子のオランダ煮とホワイトアスパラのムース
椀物｜あさり真丈と竹の子のお椀
造り・白身｜桜鯛のお造り
造り・赤身｜初鰹と鳥貝のお造り 生姜とろみ醤油
八寸｜稚鮎の塩焼き、甘海老の手まり寿司、姫さざえの旨煮、フルーツトマトの黄身酢
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜三河もち豚と春野菜の生湯葉あんかけ
御飯物｜鯛と桜海老、えんどう豆の炊き込みご飯、新玉ねぎの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け、わけぎの辛子酢味噌、水茄子の醤油漬け、春キャベツの浅漬け
甘味｜デコポンのムースとレモンシャーベット