先付｜毛蟹とホワイトアスパラの冷製茶碗蒸し
椀物｜空豆としらすの真丈 白ずいきの薄葛仕立て
造り・白身｜こちと黒むつの焼き霜造り
造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油
八寸｜富山湾内蛍いかの醤油焼き、丸茄子の田楽、雲丹と生湯葉、蓬麩の照り焼き、出し巻き玉子
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜鳥貝、あさりの揚げじゃが芋まんじゅう 生海苔あんかけ
御飯物｜鯛と実山椒、万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと新ごぼうの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け、かりもりの浅漬け、柚子大根、新生姜のもずく酢
甘味｜さくらんぼとすだちのシャーベット、ほうじ茶のアイスクリーム