先付｜秋刀魚の焼き霜 みぞれ酢ジュレをかけて
椀物｜むかごと蟹の真丈 銀杏のすり流し
造り・白身｜もみじ鯛の松笠造り とろみポン酢で
造り・赤身｜まぐろのお造り 菊菜のムース とろみ醤油で
焼物｜かますの松茸挟み焼き
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜黒豚の角煮と海老芋の湯葉あんかけ
御飯物｜鯛と舞茸の炊き込み御飯・ごぼうの赤出し
香の物｜わかさぎとカリフラワーの南蛮漬け・しぐれ大根浅漬け・長芋のわさび漬け・きゅうりのぬか漬け
甘味｜洋梨のムース
先付｜秋刀魚の焼き霜 みぞれ酢ジュレをかけて
椀物｜むかごと蟹の真丈 銀杏のすり流し
造り・白身｜もみじ鯛の松笠造り とろみポン酢で
造り・赤身｜まぐろのお造り 菊菜のムース とろみ醤油で
焼物｜かますの松茸挟み焼き
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜黒豚の角煮と海老芋の湯葉あんかけ
御飯物｜鯛と舞茸の炊き込み御飯・ごぼうの赤出し
香の物｜わかさぎとカリフラワーの南蛮漬け・しぐれ大根浅漬け・長芋のわさび漬け・きゅうりのぬか漬け
甘味｜洋梨のムース