先付｜カリフラワーのムース
椀物｜穴子と京人参の真丈 かぶらのすり流し
造り・白身｜とら河豚の角造り 鉄皮とアンディーブの和え物と一緒に
造り・赤身｜まぐろのお造りと新竹の子の土佐和え とろみ醤油で
焼物｜さわらの西京焼きと鱈白子の醤油焼き
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜ずわい蟹の蓮根蒸し
御飯物｜鯛と九条ねぎ しぐれ大根の炊き込み御飯・ほうれん草の赤出し
香の物｜きゅうりのぬか漬け・山ごぼうのあっさり漬け・白菜とみょうがの浅漬け・赤かぶの甘酢漬け・牡蠣の有馬煮
甘味｜かぼちゃのプリン
先付｜カリフラワーのムース
椀物｜穴子と京人参の真丈 かぶらのすり流し
造り・白身｜とら河豚の角造り 鉄皮とアンディーブの和え物と一緒に
造り・赤身｜まぐろのお造りと新竹の子の土佐和え とろみ醤油で
焼物｜さわらの西京焼きと鱈白子の醤油焼き
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜ずわい蟹の蓮根蒸し
御飯物｜鯛と九条ねぎ しぐれ大根の炊き込み御飯・ほうれん草の赤出し
香の物｜きゅうりのぬか漬け・山ごぼうのあっさり漬け・白菜とみょうがの浅漬け・赤かぶの甘酢漬け・牡蠣の有馬煮
甘味｜かぼちゃのプリン