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先付｜とうもろこしのムース
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椀物｜車海老と枝豆真丈のお椀
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造り・白身｜はもの焼き霜造り 梅のシャーベットをかけて
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造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油で
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八寸｜鮎の塩焼き・あわ麩の照り焼き・九十レモン煮・千石豆とくらげのもずく酢
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜宮崎牛と夏野菜のすき煮
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御飯物｜鯛と新蓮根と万願寺唐辛子の炊き込み御飯｜十六ささげと新里芋の赤出汁
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香の物｜そうめん南瓜の浅漬け・おくらとろろかけ・水茄子の浅漬け・きゅうりのぬか漬け・長芋のわさび漬け
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甘味｜桃のパンナコッタ