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先付｜雲丹と冬瓜の柔らか煮
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椀物｜毛蟹真丈と松茸のお椀
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造り・白身｜鱧の落としと車海老の湯引き
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造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油で
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八寸｜鰻の白焼き・すくな南京の冷静スープ・いたや貝と小芋の酢味噌和え・枝豆と剣先いかのかき揚げ
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜ローストビーフと夏野菜のあんかけ
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御飯物｜鯛ととうもろこしの炊き込み御飯・焼き茄子の赤出汁
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香の物｜きゅうりのぬか漬け・今市かぶの甘酢漬け・長芋の柚子漬け・新生姜と白菜の浅漬け
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甘味｜すいかのシャーベットとシャインマスカットのムース