2016年8月|葉月のお献立

  • 先付

    先付雲丹と冬瓜の柔らか煮

  • 椀物

    椀物毛蟹真丈と松茸のお椀

  • 造り

    造り・白身鱧の落としと車海老の湯引き

  • 造り

    造り・赤身まぐろのお造り とろみ醤油で

  • 焼物

    八寸鰻の白焼き・すくな南京の冷静スープ・いたや貝と小芋の酢味噌和え・枝豆と剣先いかのかき揚げ

  • 冷し鉢

    冷し鉢なめらか胡麻豆腐

  • 煮物

    煮物ローストビーフと夏野菜のあんかけ

  • 御飯物

    御飯物鯛ととうもろこしの炊き込み御飯・焼き茄子の赤出汁

  • 香の物

    香の物きゅうりのぬか漬け・今市かぶの甘酢漬け・長芋の柚子漬け・新生姜と白菜の浅漬け

  • 甘味

    甘味すいかのシャーベットとシャインマスカットのムース