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先付｜毛蟹とホワイトアスパラの冷製茶碗蒸し
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椀物｜空豆としらすの真丈 白ずいきの薄葛仕立て
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造り・白身｜こちと黒むつの焼き霜造り
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造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油
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八寸｜富山湾内蛍いかの醤油焼き、丸茄子の田楽、雲丹と生湯葉、蓬麩の照り焼き、出し巻き玉子
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜鳥貝、あさりの揚げじゃが芋まんじゅう 生海苔あんかけ
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御飯物｜鯛と実山椒、万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと新ごぼうの赤出汁
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香の物｜きゅうりのぬか漬け、かりもりの浅漬け、柚子大根、新生姜のもずく酢
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甘味｜さくらんぼとすだちのシャーベット、ほうじ茶のアイスクリーム