先付｜雲丹と冬瓜の柔らか煮
椀物｜帆立真丈のお椀 おくらのすり流し
造り・白身｜こちと黒むつの焼き霜造り
造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油
八寸｜白海老の唐揚げ、渡り蟹とじゅん菜の土佐酢、坊ちゃんかぼちゃの旨煮、太刀魚のアスパラ巻き、たこのやわらか煮
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜穴子と夏野菜の炊き合わせ
御飯物｜鯛・とうもろこしと新生姜の炊き込みご飯、ささげと小芋の赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け、水茄子の浅漬け、長芋のわさび漬け、ゴーヤとミニトマトの甘酢漬け
甘味｜スイカのシャーベットとレモンのパンナコッタ