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先付｜雲丹と冬瓜の柔らか煮
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椀物｜帆立真丈のお椀 おくらのすり流し
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造り・白身｜こちと黒むつの焼き霜造り
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造り・赤身｜まぐろのお造り とろみ醤油
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八寸｜白海老の唐揚げ、渡り蟹とじゅん菜の土佐酢、坊ちゃんかぼちゃの旨煮、太刀魚のアスパラ巻き、たこのやわらか煮
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冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
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煮物｜穴子と夏野菜の炊き合わせ
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御飯物｜鯛・とうもろこしと新生姜の炊き込みご飯、ささげと小芋の赤出汁
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香の物｜きゅうりのぬか漬け、水茄子の浅漬け、長芋のわさび漬け、ゴーヤとミニトマトの甘酢漬け
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甘味｜スイカのシャーベットとレモンのパンナコッタ