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先付|雲丹と冬瓜の柔らか煮
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椀物|帆立真丈のお椀 おくらのすり流し
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造り・白身|こちと黒むつの焼き霜造り
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造り・赤身|まぐろのお造り とろみ醤油
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八寸|白海老の唐揚げ、渡り蟹とじゅん菜の土佐酢、坊ちゃんかぼちゃの旨煮、太刀魚のアスパラ巻き、たこのやわらか煮
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冷し鉢|なめらか胡麻豆腐
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煮物|穴子と夏野菜の炊き合わせ
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御飯物|鯛・とうもろこしと新生姜の炊き込みご飯、ささげと小芋の赤出汁
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香の物|きゅうりのぬか漬け、水茄子の浅漬け、長芋のわさび漬け、ゴーヤとミニトマトの甘酢漬け
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甘味|スイカのシャーベットとレモンのパンナコッタ