お献立

2018年8月|葉月のお献立

味処おおたにのお献立について
当店にてお召し上がり頂くコース料理のお献立は、月毎にメニュー替えを行っております。
WEBサイト上での「今月のお献立て(料理写真)」は、月始めから数日後に更新致しておりますのでご了承くださいませ。

  • 先付|帆立貝のムース 緑酢ジュレ

    先付帆立貝のムース 緑酢ジュレ

  • 椀物|枝豆真丈と松茸のお椀

    椀物枝豆真丈と松茸のお椀

  • 造り|鰹のたたき ちり酢

    造り鰹のたたき ちり酢

  • 造り|こち、まぐろのお造りと車海老の湯引き

    造りこち、まぐろのお造りと車海老の湯引き

  • 八寸|鰻の蒲焼き、岩もずくの三杯酢、出し巻き玉子、あわ麩の照り焼き、小芋の味噌焼き、鯵の手まり寿司

    八寸鰻の蒲焼き、岩もずくの三杯酢、出し巻き玉子、あわ麩の照り焼き、小芋の味噌焼き、鯵の手まり寿司

  • 冷し鉢|なめらか胡麻豆腐

    冷し鉢なめらか胡麻豆腐

  • 煮物|ローストビーフと夏野菜の炊き合わせ

    煮物ローストビーフと夏野菜の炊き合わせ

  • 御飯物|鯛と新蓮根・万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと白ずいきの赤出汁

    御飯物鯛と新蓮根・万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと白ずいきの赤出汁

  • 香の物|きゅうりのぬか漬け、柚子大根、長芋の梅漬け、水茄子浅漬け、そうめん南瓜浅漬け

    香の物きゅうりのぬか漬け、柚子大根、長芋の梅漬け、水茄子浅漬け、そうめん南瓜浅漬け

  • 甘味|バターナッツかぼちゃのブリュレとすだちのシャーベット

    甘味バターナッツかぼちゃのブリュレとすだちのシャーベット