お献立

2018年5月|皐月のお献立

味処おおたにのお献立について
当店にてお召し上がり頂くコース料理のお献立は、月毎にメニュー替えを行っております。
WEBサイト上での「今月のお献立て(料理写真)」は、月始めから数日後に更新致しておりますのでご了承くださいませ。

  • 先付|毛蟹とホワイトアスパラの冷製茶碗蒸し

    先付毛蟹とホワイトアスパラの冷製茶碗蒸し

  • 椀物|空豆としらすの真丈 白ずいきの薄葛仕立て

    椀物空豆としらすの真丈 白ずいきの薄葛仕立て

  • 造り|桜こちと黒むつの焼き霜造り

    造り・白身こちと黒むつの焼き霜造り

  • 造り|まぐろのお造り とろみ醤油

    造り・赤身まぐろのお造り とろみ醤油

  • 八寸|富山湾内蛍いかの醤油焼き、丸茄子の田楽、雲丹と生湯葉、蓬麩の照り焼き、出し巻き玉子

    八寸富山湾内蛍いかの醤油焼き、丸茄子の田楽、雲丹と生湯葉、蓬麩の照り焼き、出し巻き玉子

  • 冷し鉢|なめらか胡麻豆腐

    冷し鉢なめらか胡麻豆腐

  • 煮物|鳥貝、あさりの揚げじゃが芋まんじゅう 生海苔あんかけ

    煮物鳥貝、あさりの揚げじゃが芋まんじゅう 生海苔あんかけ

  • 御飯物|鯛と実山椒、万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと新ごぼうの赤出汁

    御飯物鯛と実山椒、万願寺唐辛子の炊き込みご飯、おくらと新ごぼうの赤出汁

  • 香の物|きゅうりのぬか漬け、かりもりの浅漬け、柚子大根、新生姜のもずく酢

    香の物きゅうりのぬか漬け、かりもりの浅漬け、柚子大根、新生姜のもずく酢

  • 甘味|さくらんぼとすだちのシャーベット、ほうじ茶のアイスクリーム

    甘味さくらんぼとすだちのシャーベット、ほうじ茶のアイスクリーム