先付｜焼き茄子のゼリー寄せ
椀物｜帆立貝柱真丈 白ずいきの薄葛仕立て
造り・白身｜まだかのお造り とろみポン酢で
造り・赤身｜まぐろのお造り 大葉のムースと一緒に
八寸｜さざえの壺焼き・稚鮎と道明寺の春巻き・サーモンの南蛮漬けと黄いんげん豆の緑酢
冷し鉢｜なめらか胡麻豆腐
煮物｜ローストビーフと新じゃが芋の煮物
御飯物｜鯛と新生姜とアスパラの炊き込み御飯｜みょうがの赤出汁
香の物｜きゅうりのぬか漬け・かりもりの浅漬け・水茄子の辛子漬け・ゴーヤとパプリカの甘酢漬け
甘味｜抹茶のブリュレと黒糖のアイスクリーム